Авторская кухня Константина Кузнецова

Рестостудия «Шеф-tasty»– место, где шеф-повар готовит специально для вас.

Кухня – это ресторанное закулисье, где главный режиссер гастрономического театра готовит к выходу «на сцену» свои шедевры. Несмотря на то, что именно здесь порой разворачиваются самые захватывающие события, большинство заведений стараются не раскрывать секретов и лишний раз на кухню никого не пускают, а шеф-повар выходит на поклон к «зрителям» только в особых случаях. В рестостудии Константина Кузнецова все ровно наоборот!

«Шеф-tasty» – первое в городе заведение с открытой кухней, где можно не только увидеть процесс приготовления блюд, но и пообщаться с их автором без посредников: в рестостудии нет официантов, гостей встречает и обслуживает сам шеф. Благодаря такому подходу в ресторане создается уникальная атмосфера, будто вы зашли в гости к шеф-повару и он готовит специально для вас.

Однако новый формат – не единственное чем может удивить «Шеф-tasty». Для приготовления многих блюд здесь используют элементы молекулярной кухни, с помощью которых обычные продукты превращаются в интригующие субстанции. И, конечно же, гости становятся свидетелями создания этого кулинарного чуда.

А на первом этаже «Шеф-tasty»расположено кафе-пекарня. Здесь можно насладиться свежайшей французской и итальянской выпечкой с чашечкой ароматного кофе или приобрести эти вкусности «на вынос».

Шеф-повар
Константин Кузнецов, основатель рестостудии «Шеф-tasty»
В восемнадцать лет стал шеф-поваром московского ресторана NailRoom, а позже и других громких проектов Аркадия Новикова. Участвовал в открытии нескольких ресторанов GinzaProject и супермаркетов «Азбука вкуса». Возглавлял кухню ресторана Pasha, проекта группы компаний 2D.
События

Гастрономические встречи на кухне у Константина Кузнецова: Александр Матвиенко.

15 ноября для вас готовит Александр Матвиенко;

Вы сможете попробовать восхитительное сочетание рыбы и цитрусовых, а изысканное вино поможет вам расслабиться и спокойно отдохнуть после тяжёлого трудового дня в нашей уютной обстановке. Начало встречи в 19:00.

Читать далее..
Показать все события